Gli abitanti si chiamano: Castelnovesi. Il nome deriva da "Castrum Novum" mentre le origini di Castelnuovo risalgono al periodo del Medio Evo, attorno al 1188 e il 1203. Informazioni storiche da un registro che riportava notizie cronologiche degli avvenimenti dell'epoca di tutta la Val di Magra. Un certo vescovo Guglielmo II fece costruire il castello, chiamato "Castello dei Vescovi", per dominare un tratto della via Romea attorno al 1274. Successivamente l'opera fu proseguita dal vescovo Enrico da Fucecchio, famoso per il "Codice Pelavicino", fortificando sempre più la zona circondata da antiche ville. Ci furono dissidi tra il vescovo e i Malaspina e nel  1306 il "Sommo Poeta" Dante Alighieri mediò la pace tra gli agguerriti dominatori delle terre, con l'inevitabile decadenza del potere ecclesiastico. Le signorie condussero il borgo nel destino degli avvenimenti storici medievali di tutta la Lunigiana. Castruccio Castracani i Pisani, i Visconti ed infine i Genovesi  si alternarono nel dominio del territorio. Il borgo è costruito sul crinale del monte Bastione, visibile per tutta la larghezza dalla sottostante via Aurelia dominante la Val di Magra circondata dalla vegetazione tipica mediterranea con campi coltivati ad orto e l'atmosfera medievale. Nella parte alta del paese, rende interessante una visita turistica sopratutto della torre quadrangolare del castello, la piazza Querciola e i vicoli tra abitazioni signorili del  sei-settecento, con le due Chiese dentro al paese. L'olio di oliva ed un eccellente vino ne fanno un paese eno-gastronomico di tutto rispetto.

Il Santo Patrono è: San Fedele