Chianni: storia, cultura e tradizioni tra i boschi dell'Alta Valdera

Immerso nelle colline dell'Alta Valdera, tra boschi di querce e castagni, oliveti, vigneti e piccoli corsi d'acqua, Chianni è uno di quei borghi toscani nei quali il paesaggio e la storia sembrano ancora profondamente legati.

Il paese sorge in posizione collinare, in un territorio che segna il passaggio tra la valle dell'Era e quella del fiume Fine.

Lontano dai grandi centri urbani e dalle principali direttrici turistiche, Chianni conserva l'aspetto raccolto del borgo medievale, con case addossate le une alle altre, vicoli, scalinate e strade che seguono l'andamento naturale della collina.

Ma la storia del territorio è molto più antica.

Reperti archeologici, castelli scomparsi, antiche pievi, mulini, fonti e piccoli santuari raccontano un passato che attraversa Etruschi, Longobardi, Repubblica di Pisa, dominio fiorentino e Granducato di Toscana.

Accanto alla storia rimane poi il grande protagonista di Chianni: il bosco.

Castagne, funghi, caccia, legname e corsi d'acqua hanno condizionato per secoli la vita della popolazione e ancora oggi rappresentano una parte fondamentale dell'identità locale.

Le origini antiche di Chianni

Le origini di Chianni non sono conosciute con assoluta certezza.

Il territorio risulta frequentato già in epoca antica e il ritrovamento di tombe etrusche testimonia la presenza di insediamenti precedenti alla formazione del borgo medievale.

Non sarebbe sorprendente.

La vicina Volterra rappresentava infatti uno dei principali centri dell'Etruria e controllava un territorio molto vasto che comprendeva buona parte delle colline dell'attuale provincia di Pisa.

Le vallate e i rilievi intorno a Chianni erano attraversati da percorsi che mettevano in comunicazione l'entroterra volterrano con la Valdera e con le zone costiere.

L'origine del nome

Anche l'origine del nome Chianni rimane incerta.

Nel corso del tempo sono state avanzate diverse interpretazioni.

Una delle ipotesi lo collega a un antico nome personale di origine etrusca o romana, Claniu.

Altre interpretazioni lo fanno derivare da termini collegati al bosco, alla caccia oppure alla particolare conformazione del terreno.

Non esiste quindi una spiegazione definitiva.

Questa incertezza linguistica rispecchia, in fondo, la grande antichità dell'insediamento e le numerose popolazioni che hanno attraversato queste colline.

Dai Longobardi al Medioevo

Le ricostruzioni storiche locali indicano che il territorio di Chianni fu interessato dalla presenza longobarda già prima del VII secolo.

Con il passare dei secoli, l'organizzazione del territorio cambiò profondamente.

Tra l'Alto Medioevo e l'anno Mille nacquero castelli, pievi e piccoli insediamenti fortificati.

La popolazione, che precedentemente viveva soprattutto in nuclei rurali sparsi, iniziò progressivamente a concentrarsi in luoghi più facilmente difendibili.

È in questo contesto che si sviluppò il Castello di Chianni.

Il Castello di Chianni

Il cuore storico del paese corrisponde ancora oggi all'area dell'antico castello.

La posizione elevata permetteva di controllare le campagne circostanti e le vie che collegavano la Valdera con il territorio volterrano.

Il castello comprendeva fortificazioni, una torre e gli edifici destinati alla popolazione e alle autorità.

Nel corso dei secoli le strutture militari furono progressivamente trasformate e inglobate nelle abitazioni.

Per questo oggi non troviamo una grande fortezza isolata come in altri borghi toscani.

È piuttosto la forma stessa del centro storico a conservare la memoria del castello.

Tra Volterra e Pisa

Durante il Medioevo Chianni si trovò in una posizione politicamente delicata.

Il territorio era infatti oggetto di contese tra differenti poteri religiosi e civili.

Da una parte vi erano gli interessi dei vescovi di Volterra, dall'altra quelli della Repubblica di Pisa e delle autorità ecclesiastiche pisane.

Tra XII e XIV secolo queste controversie segnarono profondamente la storia del borgo.

Non si trattava soltanto di guerre combattute con gli eserciti.

Molte dispute riguardavano diritti feudali, proprietà, giurisdizioni ecclesiastiche e controllo delle terre.

Chianni si trovava quindi all'interno di un complesso sistema di poteri che caratterizzava la Toscana medievale.

Montevaso e le contese del XII secolo

Un episodio significativo risale al 1150.

In quell'anno i Volterrani occuparono Montevaso, località strategica del territorio.

L'arcivescovo di Pisa si rivolse al papa per difendere i propri diritti e la controversia richiese l'intervento di rappresentanti pontifici.

La decisione fu favorevole all'autorità pisana.

Episodi come questo mostrano quanto fosse importante il controllo di colline, castelli e terreni che oggi possono apparire marginali.

Nel Medioevo significavano invece risorse agricole, strade, boschi e potere politico.

Chianni sotto Pisa

Dopo varie vicende il castello rimase legato alla Repubblica di Pisa.

Il rapporto non fu sempre tranquillo.

Nel corso del Trecento le comunità del contado cercavano spesso di difendere i propri privilegi e la propria autonomia dalle richieste fiscali e militari delle città dominanti.

Chianni seguì così le vicende della Repubblica pisana fino all'inizio del Quattrocento.

Il 1406 e il passaggio a Firenze

Il 1406 rappresenta una delle date fondamentali della storia di Chianni.

In quell'anno Pisa cadde definitivamente sotto il controllo di Firenze.

Con la conquista della città anche numerosi castelli del contado pisano passarono alla Repubblica fiorentina.

Tra questi vi erano Chianni e Rivalto.

La sottomissione formale di Chianni a Firenze venne sancita il 25 luglio 1406, attraverso rappresentanti scelti dalla stessa comunità con l'incarico di sindaci e procuratori.

Per Chianni iniziava così un nuovo lungo capitolo della propria storia.

Un Quattrocento difficile

Il passaggio sotto Firenze non significò immediatamente prosperità.

Il XV secolo fu anzi un periodo particolarmente difficile.

Guerre, abbandono delle campagne, carestie e diminuzione della popolazione colpirono duramente i piccoli castelli delle colline.

Negli anni della sottomissione a Firenze, Chianni e Rivalto insieme contavano poco più di trecento abitanti.

È un dato che permette di immaginare quanto piccole fossero queste comunità medievali.

Il borgo che oggi appare raccolto era allora un centro ancora più minuscolo, circondato quasi completamente da boschi e campagne.

Il Granducato di Toscana

Con la nascita del Granducato di Toscana, la situazione politica divenne progressivamente più stabile.

Le antiche fortificazioni persero parte della loro importanza militare.

Il castello si trasformò lentamente in un paese.

Le abitazioni inglobarono torri e mura, nuovi edifici sorsero intorno al nucleo più antico e la vita economica tornò a concentrarsi soprattutto sull'agricoltura, sull'allevamento e sullo sfruttamento dei boschi.

Il Marchesato di Chianni

Un altro passaggio importante avvenne nel 1629.

Il granduca Ferdinando II de' Medici trasformò Chianni in un feudo e lo assegnò con il titolo di marchesato alla potente famiglia fiorentina dei Riccardi.

Chianni entrò così in una nuova fase della propria storia.

La presenza del marchesato lasciò tracce anche nell'organizzazione del territorio e negli edifici.

Questa situazione durò fino alle grandi riforme che, tra Settecento e Ottocento, portarono progressivamente alla scomparsa delle strutture feudali.

La Chiesa di San Donato

Il principale edificio religioso del paese è la Chiesa di San Donato, situata nella parte più elevata del centro storico.

La storia della chiesa è particolarmente interessante perché si intreccia direttamente con quella del castello.

Una pieve dedicata a San Donato è documentata almeno dal 1275.

L'antico edificio si trovava però fuori dalle mura del castello e serviva anche le popolazioni delle campagne circostanti.

Con il tempo la vecchia pieve andò incontro a un progressivo degrado fino alla scomparsa.

Il titolo di San Donato venne quindi trasferito alla chiesa situata all'interno del paese.

Una chiesa costruita nel castello

L'attuale edificio è il risultato soprattutto delle grandi trasformazioni avvenute all'inizio dell'Ottocento.

La chiesa venne profondamente ricostruita e ampliata tra il 1810 e il 1812.

Una particolarità architettonica racconta direttamente il passato medievale di Chianni: l'abside della chiesa venne ricavata utilizzando una torre dell'antico castello.

In questo modo una struttura nata per scopi militari diventò parte di un edificio religioso.

È uno degli esempi più evidenti di come il castello medievale sia stato progressivamente assorbito dal paese moderno.

L'altare in marmo policromo

All'interno della Chiesa di San Donato spicca il grande altare maggiore in marmi policromi, risalente alla fine del Seicento.

L'altare non venne realizzato originariamente per Chianni.

Arrivò nel paese nel 1812 dalla demolita collegiata di San Pietro a Massa.

La ricchezza dei marmi contrasta con la relativa semplicità dell'architettura e rappresenta uno degli elementi artisticamente più importanti della chiesa.

Le opere d'arte

La chiesa conserva inoltre diverse opere di interesse.

Tra queste figura una Sacra Famiglia di Giovanni Battista Tempesti, pittore originario del territorio volterrano e importante esponente della pittura toscana tra Barocco e Rococò.

In un'altra cappella si trova una Madonna del Rosario attribuita ad Aurelio Lomi.

L'abside presenta invece un affresco più recente realizzato da Antonio Gaioni nel 1964.

Una curiosità riguarda i chierichetti rappresentati nell'opera: i loro volti riproducono quelli di bambini di Chianni che realmente prestavano servizio nella chiesa in quel periodo.

Le campane e il tempo della campagna

Prima degli orologi personali e dei telefoni, erano le campane a scandire il ritmo della giornata.

Anche a Chianni i loro rintocchi regolavano il tempo della comunità.

La campana di mezzogiorno indicava la metà della giornata.

Il suono serale, chiamato tradizionalmente “or di notte”, segnalava invece la conclusione del lavoro e richiamava i contadini dai campi.

Le campane avevano quindi una funzione molto più ampia di quella religiosa.

Erano il vero orologio collettivo del paese.

La Cappella della Santissima Annunziata

Sotto la Chiesa di San Donato si trova la Cappella della Santissima Annunziata.

L'ambiente è legato alla confraternita omonima, istituita nel Cinquecento.

La cappella attuale viene generalmente fatta risalire ai primi decenni del Settecento.

Il suo principale interesse è costituito dal ciclo di affreschi attribuito a Giovanni Battista Tempesti.

La presenza di queste pitture rende l'ambiente una delle testimonianze artistiche più interessanti del paese.

La Madonna del Carmine

A circa un chilometro dal centro abitato, immersa nella campagna, si trova la Chiesa della Madonna del Carmine.

L'edificio attuale venne costruito nel 1629 sopra o accanto alle tracce di un luogo di culto precedente.

Già nel XIII secolo, infatti, in quest'area esisteva una chiesa dedicata a Santa Maria.

Nel corso del Seicento l'edificio assunse il titolo della Madonna del Carmine.

La posizione isolata tra la vegetazione contribuisce ancora oggi al fascino del luogo.

Gli ex voto

La devozione popolare verso la Madonna del Carmine è testimoniata dalla presenza di ex voto.

Questi piccoli oggetti venivano offerti dai fedeli come ringraziamento per una grazia ricevuta o per essere sopravvissuti a malattie, incidenti e altri pericoli.

Gli ex voto rappresentano una fonte preziosa per comprendere la religiosità popolare.

Raccontano le paure e le speranze di persone comuni molto più direttamente dei grandi documenti ufficiali.

La Fonte della Pescaia

Tra i luoghi che raccontano meglio la vita quotidiana del passato c'è la Fonte della Pescaia.

La struttura viene fatta risalire probabilmente al XVII secolo, anche se è stata modificata più volte.

La fonte raccoglieva l'acqua proveniente dalle sorgenti dei monti circostanti.

Per una comunità che non disponeva di acqua corrente nelle abitazioni, luoghi come questo erano fondamentali.

I lavatoi

Vicino alla fonte si trovavano grandi lavatoi pubblici in muratura.

Le donne del paese vi si recavano per lavare i panni.

Il lavatoio era quindi un luogo di lavoro, ma anche uno dei principali punti di socializzazione della comunità.

Qui si scambiavano notizie, racconti e informazioni.

I lavatoi sono stati demoliti nel corso della seconda metà del Novecento, ma la Fonte della Pescaia conserva ancora oggi la memoria di quel mondo.

I mulini ad acqua

La ricchezza di sorgenti e torrenti favorì in passato anche la presenza di numerosi mulini idraulici.

L'acqua metteva in movimento le grandi ruote che azionavano le macine.

I mulini erano indispensabili per trasformare i cereali in farina e rappresentavano una delle principali infrastrutture economiche delle comunità rurali.

Chianni era conosciuta nel Medioevo anche come terra di mulini, oltre che di boschi, castelli e miniere.

Oggi molti di questi edifici hanno perso la loro funzione, ma i resti lungo i corsi d'acqua contribuiscono a raccontare l'antica economia del territorio.

Una terra di boschi

Il paesaggio di Chianni è caratterizzato soprattutto dai boschi.

Querce, lecci e castagni occupano vaste aree del territorio comunale.

Per secoli il bosco ha rappresentato una vera riserva economica.

Forniva legname da costruzione e da ardere, castagne, funghi, erbe, selvaggina e pascolo per gli animali.

La popolazione conosceva profondamente questo ambiente e organizzava parte della propria vita secondo i suoi ritmi stagionali.

Il cinghiale

Tra gli animali più strettamente associati al territorio c'è il cinghiale.

La presenza di grandi aree boscate ha favorito da sempre la diffusione di questa specie.

La caccia al cinghiale è diventata nel tempo una tradizione profondamente radicata nella cultura locale.

Da questa tradizione nasce anche uno degli appuntamenti gastronomici più conosciuti di Chianni.

La Sagra del Cinghiale

La Sagra del Cinghiale di Chianni nacque nel 1976.

Da allora è diventata una delle manifestazioni più caratteristiche del paese e una delle sagre dedicate al cinghiale più conosciute della Toscana.

Si svolge tradizionalmente nel mese di novembre.

Il protagonista è naturalmente il cinghiale, cucinato secondo le ricette della tradizione toscana, ma la festa è diventata anche un'occasione per valorizzare altri prodotti della campagna.

La manifestazione racconta bene il rapporto tra Chianni e il suo territorio: il bosco non è soltanto paesaggio, ma anche cultura e gastronomia.

L'olio di Chianni

Accanto al bosco troviamo l'altro grande paesaggio di Chianni: quello degli oliveti.

La coltivazione dell'olivo è praticata da secoli sulle colline intorno al paese.

I terreni, l'esposizione e il clima favoriscono una produzione di olio extravergine particolarmente apprezzata.

Tradizionalmente le olive venivano raccolte a mano e portate rapidamente ai frantoi.

L'olio di Chianni viene descritto come fruttato, dal colore intenso e con una bassa acidità.

Ancora oggi gli oliveti rappresentano una componente fondamentale del paesaggio.

La vite e il vino

Accanto all'olivo viene coltivata anche la vite.

Chianni si trova lungo uno degli itinerari della Strada del Vino delle Colline Pisane, che attraversa la Valdera e altri territori della provincia.

Vino e olio rappresentano quindi due prodotti che raccontano contemporaneamente l'agricoltura, il paesaggio e la cultura gastronomica locale.

I filari e gli oliveti che circondano il paese non sono semplicemente decorativi: sono il risultato di secoli di lavoro umano.

Rivalto

L'unica frazione del Comune di Chianni è Rivalto, piccolo borgo immerso in un paesaggio di boschi e castagneti.

L'abitato conserva ancora tracce evidenti della propria origine medievale.

Sul lato settentrionale alcune case mantengono caratteristiche riconducibili all'antico insediamento fortificato.

Come Chianni, anche Rivalto attraversò le complesse vicende politiche del territorio pisano e fiorentino.

Successivamente entrò nel sistema feudale che caratterizzò questa parte della Toscana.

Giordano da Rivalto

Il personaggio storico più famoso legato al borgo è Giordano da Rivalto, nato intorno al 1260.

Religioso domenicano, teologo e predicatore, fu uno degli intellettuali più importanti del proprio tempo.

Studiò anche a Parigi e divenne celebre per la straordinaria capacità oratoria e per la memoria.

I suoi sermoni sono particolarmente importanti anche dal punto di vista linguistico.

Giordano predicava infatti utilizzando il volgare per comunicare direttamente con la popolazione.

Le trascrizioni delle sue prediche costituiscono così importanti testimonianze della lingua italiana medievale.

Per questo motivo Giordano da Rivalto viene ricordato non soltanto nella storia religiosa, ma anche negli studi sulla formazione della lingua italiana.

Le chiese di Rivalto

Il piccolo borgo conserva diversi edifici religiosi.

La Chiesa dei Santi Fabiano e Sebastiano presenta sulla facciata lo stemma della famiglia Mazzinghi.

L'edificio venne modificato nel corso del tempo e conserva una pala d'altare settecentesca.

Interessante è anche la Chiesa di Santa Maria Assunta, probabilmente di origine trecentesca.

Il campanile contribuisce a rivelare l'antichità della struttura.

Il Santuario della Madonna del Carmine di Rivalto

Poco fuori dal paese, immerso nel verde, si trova il piccolo Santuario della Madonna del Carmine.

È raggiungibile attraverso una breve passeggiata nel bosco.

La posizione appartata e il panorama lo rendono uno dei luoghi più suggestivi di Rivalto.

Il santuario testimonia ancora una volta quanto fossero importanti i piccoli luoghi di culto rurali nella vita delle comunità.

Non erano soltanto destinazioni religiose, ma anche luoghi di incontro, pellegrinaggio e festa.

Il Marrone di Rivalto

Rivalto è particolarmente conosciuto per il Marrone di Rivalto.

Si tratta di una varietà locale di castagna caratterizzata da una buccia relativamente sottile e da una forma particolare.

Per secoli le castagne hanno rappresentato un alimento fondamentale per le popolazioni delle zone collinari e montane.

Venivano consumate fresche, arrostite oppure essiccate e trasformate in farina.

Con la farina di castagne si preparavano piatti semplici ma molto nutrienti.

Castagnaccio, necci e frittelle

La cucina tradizionale conserva ancora numerose ricette legate alla castagna.

Tra queste troviamo castagnaccio, necci e frittelle.

Sono piatti nati da una cucina povera, basata su ingredienti disponibili localmente.

Oggi sono diventati specialità gastronomiche e vengono preparati soprattutto durante l'autunno.

Rivalto celebra ogni anno il proprio marrone con una sagra che richiama visitatori da tutta la zona.

Le Cascate del Ghiaccione

Il territorio di Chianni offre anche luoghi naturalistici di grande interesse.

Tra i più conosciuti ci sono le Cascate del Ghiaccione, lungo la strada che conduce verso Castellina Marittima.

Qui il torrente Carbonaia scorre attraverso una zona boscosa formando cascate e pozze naturali.

La vegetazione e la presenza dell'acqua creano un ambiente particolarmente fresco anche durante i mesi estivi.

Il nome stesso, “Ghiaccione”, richiama la temperatura dell'acqua e la sensazione di frescura del luogo.

Il torrente e la forza dell'acqua

Le Cascate del Ghiaccione permettono anche di comprendere quanto i corsi d'acqua abbiano influenzato la storia del territorio.

Gli stessi torrenti che oggi rappresentano un'attrazione naturalistica erano in passato risorse fondamentali.

Alimentavano mulini, fornivano acqua agli abitanti e agli animali e permettevano di irrigare i terreni.

La natura e l'economia tradizionale erano quindi strettamente collegate.

Montevaso

Tra le aree più interessanti dal punto di vista paesaggistico figura Montevaso.

Il luogo compare già nelle vicende medievali del territorio ed ebbe una certa importanza strategica.

Oggi l'area è soprattutto legata alla natura e agli itinerari escursionistici.

Boschi e rilievi permettono di osservare un volto della provincia di Pisa molto diverso dalla pianura dell'Arno o dalla costa.

La macchia mediterranea

Una particolarità di Chianni è la varietà del paesaggio.

In alcune zone dominano castagni e querce.

In altre compare invece la macchia mediterranea, con una vegetazione più tipica delle aree vicine alla costa.

Tra queste due dimensioni naturali si inserisce la campagna modellata dall'uomo: oliveti, vigneti e campi di grano.

È proprio l'alternanza tra natura selvaggia e paesaggio agricolo a rendere particolarmente affascinante il territorio.

La civiltà contadina

Fino a pochi decenni fa la maggior parte della popolazione viveva direttamente o indirettamente di agricoltura.

La giornata seguiva i ritmi delle stagioni.

In primavera si lavoravano i campi; l'estate era il periodo della mietitura; l'autunno portava vendemmia, raccolta delle olive, castagne e funghi.

L'inverno era invece dedicato ai lavori nei boschi e alla manutenzione degli attrezzi.

Le famiglie vivevano spesso nei poderi sparsi nella campagna.

La distanza dal paese rendeva necessario produrre direttamente gran parte di ciò che serviva per vivere.

Il mondo dei poderi

La campagna intorno a Chianni conserva ancora numerose case coloniche e poderi.

Molti edifici sono stati trasformati in abitazioni e agriturismi, ma la loro posizione permette ancora di comprendere l'antica organizzazione agricola.

Ogni podere disponeva di campi, oliveti, vigne e spazi destinati agli animali.

Il sistema della mezzadria ha caratterizzato per lungo tempo anche questa parte della Toscana.

La famiglia contadina lavorava la terra e divideva i prodotti con il proprietario.

La cucina di Chianni

La gastronomia locale deriva direttamente da questo mondo agricolo.

Gli ingredienti erano quelli disponibili nel territorio: pane, olio, verdure, legumi, carne proveniente dall'allevamento o dalla caccia, funghi e castagne.

Il cinghiale occupa naturalmente un posto importante.

Ma la cucina tradizionale comprende anche zuppe, piatti a base di pane raffermo, carni in umido e dolci preparati con la farina di castagne.

È una cucina semplice, nata dalla necessità di utilizzare ogni risorsa disponibile.

Un paesaggio rimasto rurale

Uno degli elementi più interessanti di Chianni è che, rispetto ad altre zone della Valdera, il territorio ha conservato una forte impronta rurale.

L'urbanizzazione è relativamente limitata.

Appena fuori dal paese si entra rapidamente in una campagna fatta di oliveti, poderi e boschi.

Questa caratteristica rende Chianni particolarmente adatta al turismo lento.

Camminare lungo le strade secondarie significa osservare un paesaggio che conserva ancora molti elementi della Toscana tradizionale.

Passeggiate, bici e natura

Il territorio offre numerose possibilità per chi ama camminare o andare in bicicletta.

Strade bianche e sentieri attraversano boschi, oliveti e vallate.

Gli itinerari possono collegare Chianni a Rivalto, alle Cascate del Ghiaccione, a Montevaso e alle campagne circostanti.

La presenza di aree relativamente poco urbanizzate rende questi percorsi particolarmente interessanti anche per osservare la fauna e la vegetazione.

Una Toscana lontana dalle grandi città d'arte

Chianni non possiede grandi monumenti conosciuti a livello internazionale.

Ed è proprio questo uno dei suoi elementi più interessanti.

Il patrimonio del paese è costituito dall'insieme di piccoli luoghi, paesaggi e tradizioni.

Una torre medievale trasformata nell'abside di una chiesa, una fonte seicentesca, un antico mulino, un santuario nel bosco, una castagna coltivata da generazioni o una ricetta a base di cinghiale raccontano la storia locale tanto quanto un grande palazzo.

Chianni oggi

Oggi Chianni conserva una forte identità legata al proprio territorio.

L'agricoltura continua ad avere un ruolo importante, soprattutto attraverso produzioni di qualità come olio e vino.

Il turismo rurale ha permesso il recupero di numerosi poderi e case coloniche.

Le feste dedicate al cinghiale e al marrone mantengono vivo il rapporto con i prodotti del bosco.

Allo stesso tempo il centro storico conserva ancora l'impianto del vecchio castello e Rivalto mantiene l'atmosfera del piccolo borgo medievale.

Chianni, tra storia e natura

Visitare Chianni significa quindi scoprire una Toscana raccolta e silenziosa.

La storia del paese non è fatta soltanto di grandi battaglie.

È soprattutto la storia di una comunità che per secoli ha dovuto adattarsi a un territorio di colline, boschi e torrenti.

Gli Etruschi hanno lasciato le prime testimonianze archeologiche.

Nel Medioevo sorsero castelli e pievi e Chianni divenne oggetto delle contese tra Pisa e Volterra.

Nel 1406 arrivò il dominio fiorentino e nel Seicento il paese divenne marchesato della famiglia Riccardi.

Ma intorno ai cambiamenti politici la vita quotidiana continuò a seguire il ritmo delle stagioni.

Si coltivavano olivi e vigne, si raccoglievano castagne, si utilizzava l'acqua dei torrenti per muovere i mulini e si entrava nei boschi per legna, funghi e selvaggina.

È proprio questa continuità tra storia, natura e cultura contadina a rappresentare ancora oggi il carattere più autentico di Chianni.

Un piccolo borgo dell'Alta Valdera nel quale il castello medievale sopravvive nella forma del paese, le antiche tradizioni rivivono nelle feste e, appena oltre le ultime case, comincia ancora il grande paesaggio dei boschi.